用料：
- 排骨 400g
- 黑木耳 适量
- 盐 适量
- 醋 3～5滴
小贴士：
1.黑木耳用冷水浸泡，冬天则用温水浸泡，要及时冲洗干净，不能浸泡太久哦，不然容易变质
2.排骨洗净要放开水中焯一下，去除血沫等，这样炖出来的汤味道更鲜美
3.炖排骨汤都要滴几滴醋，这样有助于钙质溶出，便于人体吸收
4.我这里选用电高压锅炖汤，也可以用普通的高压锅，上汽后转小火压四十分钟左右即可
做法：
- 1. 将黑木耳用冷水泡发，冬天就用温水泡发，然后洗净备用
- 2. 将排骨洗净，放入开水中焯一下，捞出
- 3. 将黑木耳和排骨放入电高压锅中
- 4. 加入适量的盐、醋和水，盖上锅盖，按豆类蹄筋键即可
- 5. 装出，一碗营养的排骨汤就做好了！