排骨:润燥
1.将黑木耳用冷水泡发,冬天就用温水泡发,然后洗净备用
2.将排骨洗净,放入开水中焯一下,捞出
3.将黑木耳和排骨放入电高压锅中
4.加入适量的盐、醋和水,盖上锅盖,按豆类蹄筋键即可
5.装出,一碗营养的排骨汤就做好了!
1.黑木耳用冷水浸泡,冬天则用温水浸泡,要及时冲洗干净,不能浸泡太久哦,不然容易变质
2.排骨洗净要放开水中焯一下,去除血沫等,这样炖出来的汤味道更鲜美
3.炖排骨汤都要滴几滴醋,这样有助于钙质溶出,便于人体吸收
4.我这里选用电高压锅炖汤,也可以用普通的高压锅,上汽后转小火压四十分钟左右即可