宫保豆腐

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作者:踏雪寻萍

健康功效

豆腐:解毒
黄瓜:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

宫保豆腐的做法

  • 宫保豆腐的做法图解1宫保豆腐

    1.豆腐切丁

  • 宫保豆腐的做法图解2宫保豆腐

    2.黄瓜洗净切丁

  • 宫保豆腐的做法图解3宫保豆腐

    3.葱姜切沫

  • 宫保豆腐的做法图解4宫保豆腐

    4.蒜切片

  • 宫保豆腐的做法图解5宫保豆腐

    5.辣椒切段

  • 宫保豆腐的做法图解6宫保豆腐

    6.取一个小碗,放糖

  • 宫保豆腐的做法图解7宫保豆腐

    7.

  • 宫保豆腐的做法图解8宫保豆腐

    8.

  • 宫保豆腐的做法图解9宫保豆腐

    9.酱油

  • 宫保豆腐的做法图解10宫保豆腐

    10.加少许清水调匀,备用

  • 宫保豆腐的做法图解11宫保豆腐

    11.凉锅凉油,下入花生米

  • 宫保豆腐的做法图解12宫保豆腐

    12.炒至噼啪作响,颜色变深即可出锅

  • 宫保豆腐的做法图解13宫保豆腐

    13.锅中油烧至七成热,下入豆腐

  • 宫保豆腐的做法图解14宫保豆腐

    14.炸制金黄即可捞出

  • 宫保豆腐的做法图解15宫保豆腐

    15.锅中留少许底油,小火煸香辣椒,花椒

  • 宫保豆腐的做法图解16宫保豆腐

    16.爆香葱姜

  • 宫保豆腐的做法图解17宫保豆腐

    17.调大火,放入豆腐丁

  • 宫保豆腐的做法图解18宫保豆腐

    18.黄瓜丁

  • 宫保豆腐的做法图解19宫保豆腐

    19.花生米

  • 宫保豆腐的做法图解20宫保豆腐

    20.倒入料汁

  • 宫保豆腐的做法图解21宫保豆腐

    21.快速翻炒均匀

  • 宫保豆腐的做法图解22宫保豆腐

    22.淋入水淀粉

  • 宫保豆腐的做法图解23宫保豆腐

    23.汤汁粘稠,即可出锅

  • 宫保豆腐的做法图解24宫保豆腐

    24.一道美味的宫保豆腐就做好了!

  • 宫保豆腐的做法图解25宫保豆腐

    25.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

小贴士

1,炸花生米要凉锅凉油,小火慢炸,
2,炸豆腐丁要大火快炸,外焦里嫩
3,爆香葱姜后,改大火,快速翻炒出锅,已保持花生米的香酥,黄瓜的脆爽

本菜谱由踏雪寻萍上传

宫保豆腐的家常做法

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