豆泡酿肉的做法

• 1.五花肉切沫加入葱姜蒜沫，胡萝卜丁

• 2.朝一个方向搅拌均匀

• 3.取豆泡，每个豆泡挖一个小孔，不宜过大

• 4.然后依次把肉沫塞进豆泡里，一定要塞满，豆泡挺吃肉的

• 5.取锅，锅中放油，放入做好的豆泡（口朝下）煎至金黄

• 6.口朝上继续煎，加入没过豆泡一半的清水

• 7.依次加入 酱油，耗油，鸡精，盐

• 8.盖上盖子焖5分钟左右

• 9.焖至汤汁还剩少许的时候，关火

• 10.夹出豆泡摆盘

• 11.取小半碗清水，加入一勺淀粉，搅拌均匀

• 12.倒入锅中，慢慢搅拌至浓稠

• 13.关火，把熬好的酱汁浇到豆泡上

• 14.这样，一道美味的豆泡酿肉就做好了