意式肉酱面

意式肉酱面
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作者:丿Vanilla

健康功效

火腿:健脾、补气
洋葱:利水
胡萝卜:健脾

意式肉酱面的做法

  • 意式肉酱面的做法图解1

    1.先做酱料:把洋葱,胡萝卜,芹菜切碎,切得越碎口感越好,火腿切小丁

  • 意式肉酱面的做法图解2

    2.番茄去皮:用餐刀背面把番茄刮一圈(番茄要买熟透的,有些软的)刮完的番茄用手捏可有褶皱

  • 意式肉酱面的做法图解3

    3.在番茄顶部切十字就可以把皮撕下来了

  • 意式肉酱面的做法图解4

    4.将去皮番茄切成小块

  • 意式肉酱面的做法图解5

    5.黄油放入锅中融化

  • 意式肉酱面的做法图解6

    6.放入牛绞肉和火腿,中火翻炒5分钟左右,放入盐和黑胡椒,小火继续翻炒

  • 意式肉酱面的做法图解7

    7.锅中倒入橄榄油,倒入胡萝卜,芹菜,洋葱小火翻炒10分钟左右

  • 意式肉酱面的做法图解8

    8.加入炒好的肉末,再倒入番茄,加入适量的黑胡椒,糖,番茄酱,罗勒还有盐,小火炖一段时间

  • 意式肉酱面的做法图解9

    9.这个时候可以煮面了,水中倒入一勺盐和橄榄油,煮到意面夹断中间没有白芯就是煮好了

  • 意式肉酱面的做法图解10

    10.肉酱煮到收汁就可以了

  • 意式肉酱面的做法图解11

    11.做好了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

小贴士

1.番茄去皮也可以把番茄煮一煮,皮也很容易撕下
2.煮肉酱的时候要时不时揭盖翻动两三次
3.这个食量是一男两女吃完很饱,请自行调整意面的量
4.没吃完的肉酱可以放在冰箱,冷藏可以保存五天,冷冻可以保存半年









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意式肉酱面的家常做法

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