花甲冬瓜汤的做法

• 1.花甲买回来放在盐水里两小时以上吐尽泥沙，然后把花甲表面刷洗干净

• 2.冬瓜去皮切薄片，姜切丝待用

• 3.汤锅中，注入清水，加入姜丝与料酒

• 4.水开后，倒入花甲，煮至花甲开口状态

• 5.倒入冬瓜煮两三分钟左右

• 6.此时加入适量的盐和少许鸡精

• 7.最后放入枸杞粒，葱花与香菜，再滴适量的香油即可

• 8.成品图