1.准备好食材,芋头、西米、冰糖。
2.烧开水,加入西米,煮约15分钟,中间还有小白点,关火,盖锅盖焖5至10分钟。
3.煮好的西米,呈透明状,过凉水备用。
4.把芋头洗干净去皮切块,放入锅,加入适量清水煮熟。
5.煮好的芋头,加入适量冰糖。
6.再加入煮好的西米煮沸即可。
7.盛上碗,开吃喽。
1:一定要烧开水才下西米,如果未烧开水就下西米容易化。2:煮西米时要不停用勺子搅拌,防止粘锅。
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