仔鸡烧毛豆米的做法

• 1.仔鸡宰杀后去毛、内脏，洗净剁成块状

• 2.毛豆米洗净备用

• 3.热锅放油，油七成热放入生姜蒜煸香

• 4.再倒入仔鸡块翻炒变色

• 5.加料酒，翻炒片刻

• 6.加生抽、老抽

• 7.炒上色

• 8.加热水没过鸡块

• 9.撒上盐，大火烧开转中小火焖二十分钟

• 10.倒入毛豆米

• 11.继续中小火焖十分钟

• 12.放入剁椒（不喜欢吃辣的亲们可以不放剁椒）

• 13.大火烧五分钟，收汁

• 14.再撒上鸡精

• 15.一道美味的仔鸡烧毛豆米就做好了