用料：
- 马齿苋 适量
- 肉沫 适量
- 葱 四个
- 辣椒 三个
- 大蒜 四个
- 盐 一勺
- 鸡精 适量
- 耗油 一勺半
- 生抽 一勺
- 料酒 适量
- 酱油 少许
小贴士：
马齿苋切完要再洗一遍，用手挤出多余的水分
做法：
- 1. 洗马齿苋并把它切碎
- 2. 洗肉，并把肉剁碎，剁碎后，用用盐，料酒，耗油，生抽进行腌制十五分钟
- 3. 先放油，等油冒烟了，在放肉，肉里要加少许酱油，肉出锅，放置盘子。
- 4. 出锅后放点油中火爆炒辣椒，大蒜和葱
- 5. 放入马齿苋，翻炒几分钟，就放入盐 适量鸡精 适量，生抽一勺，耗油一勺，再翻炒几分钟
- 6. 最后放入先前炒好的肉，炒两分钟。
- 7. 出锅