肉末青椒土豆泥的做法

• 1.土豆切块下锅煮熟弄成泥加入胡椒粉盐适量拌匀，小碗抹点油把土豆泥放进去压平扣入盘子里

• 2.所有主料除土豆外切成小丁，水淀粉半碗

• 3.锅里放油放入蒜子炒香加入瘦肉丁豆瓣酱炒再加入金针菇，放入水淀粉，烧开后加入青椒丁，出锅前放少许鸡精就好了（青椒丁可以换成别的我是因为没有葱所以改成青椒一来好吃二来也好看）