炸酱盖浇饭的做法

• 1.剁肉末备用，尽量剁碎一点，也可以买现成的肉末。

• 2.葱花，葱丝，蒜末。
  黄瓜、胡萝卜抽丝备用。

• 3.热锅热油，肉末下锅，肉末下锅之后用筷子搅一搅，弄散一点。

• 4.肉炸到变色以后，加入蒜末一起炸。

• 5.3-5分钟后，加入胡萝卜丝翻炒。

• 6.加入一勺子黄豆酱。

• 7.加适量生抽。

• 8.翻炒以后，加入葱花。

• 9.还有葱丝。

• 10.翻炒几下后即可起锅

• 11.好啦，可以装盘了，加点西兰花、黄瓜丝做点缀，一份盖浇饭就完成了。