糯米蒸排骨饭的做法

• 1.先提前把糯米和香菇用水浸泡好。（糯米泡3个小时以上，香菇半小时）

• 2.把玉米剥粒，胡萝卜切丁

• 3.姜、蒜切末，香菇拧干切丁备用

• 4.把浸泡好的糯米沥水，倒入玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁和掉水的排骨，放入盐、生抽、老抽、鸡精搅拌

• 5.把青菜叶铺在蒸锅上（用青菜代替纱布）

• 6.把拌好的糯米倒在青菜上，先大火，后慢火蒸一小时左右

• 7.出锅撒上葱花、香菜