豆角酿肉
豆角酿肉的做法
1.肉馅和好,跟包饺子放一样的调料就行。
2.豆角焯水,加点食用油可增加绿色。七成熟捞出过凉水备用。
3.把豆角做成花篮状,来回缠绕即可。
4.编好的豆角。
5.油锅,把豆角放入,放肉馅按平,煎至两面金黄色,全程小火。
6.生抽老抽白糖香油,加少量水调汁勾芡。我家淀粉没有了,没勾芡。
7.锅里把调味汁烧开。
8.将调味汁淋入盘里,可以吃了。
9.豆角酿肉,简单好看好吃。
小贴士
豆角要七成熟就捞出,可以缠绕就行了。焯水加几滴油颜色更漂亮。
全程小火煎至,不然外面糊了,里面肉馅不熟。
勾芡汁可以根据个人喜好口味随意。