杏鲍菇炒肉片的做法

• 1.杏鲍菇和胡萝卜洗干净

• 2.杏鲍菇胡萝卜切片备用

• 3.瘦肉切片

• 4.肉片加少许盐、生抽、淀粉

• 5.将肉片和调料抓匀腌制10分钟

• 6.切好蒜末和小葱，葱白和葱叶分开

• 7.锅中倒适量油烧制六层热放入一部分蒜末煸香味

• 8.肉片下锅翻炒至变色

• 9.将炒好的肉片盛出备用

• 10.锅中再加入油烧热将蒜末和葱白煸香，放入胡萝卜

• 11.胡萝卜炒一分钟，杏鲍菇下锅翻炒

• 12.杏鲍菇炒至变软加一勺生抽

• 13.再加入半勺耗油

• 14.倒入之前炒好的肉片，加入盐和鸡精翻炒均匀

• 15.翻炒均匀之后加入葱叶

• 16.稍微翻炒即可出锅

• 17.成品图