红椒:开胃、消食
西兰花:护眼明目、抗癌防癌
1.成品图
2.西兰花切小朵,用盐水寖泡十几分钟。
3.红椒切块,姜蒜切粒。
4.锅里水烧开放少量盐和香油,放西兰花焯水一分钟。
5.捞起过凉水,控干水份。
6.锅里放少量油加热,先放入花椒粒小火炒出香味。
7.然后捞出花椒不要,放入姜蒜炒出香味。
8.然后放红椒微炒。
9.最后放西兰花翻炒均匀关火。
10.放盐,蚝油,鸡精调味出锅。
11.色香味俱全,很好吃。
12.我是最远星空,欢迎大家和我交流美食。
1.西兰花焯水时间不要长,一两分钟就可以了。
2.水里放盐和香油焯水颜色碧绿不发黄。
3.西兰花焯过水不需要炒太久,翻匀关火就可。
4.用盐水寖泡有助于去掉西兰花上面的杂质。