素炒西兰花

素炒西兰花
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健康功效

红椒:开胃、消食
西兰花:养肝

素炒西兰花的做法

  • 素炒西兰花的做法图解1

    1.成品图

  • 素炒西兰花的做法图解2

    2.西兰花切小朵,用盐水寖泡十几分钟。

  • 素炒西兰花的做法图解3

    3.红椒切块,姜蒜切粒。

  • 素炒西兰花的做法图解4

    4.锅里水烧开放少量盐和香油,放西兰花焯水一分钟。

  • 素炒西兰花的做法图解5

    5.捞起过凉水,控干水份。

  • 素炒西兰花的做法图解6

    6.锅里放少量油加热,先放入花椒粒小火炒出香味。

  • 素炒西兰花的做法图解7

    7.然后捞出花椒不要,放入姜蒜炒出香味。

  • 素炒西兰花的做法图解8

    8.然后放红椒微炒。

  • 素炒西兰花的做法图解9

    9.最后放西兰花翻炒均匀关火。

  • 素炒西兰花的做法图解10

    10.放盐,蚝油,鸡精调味出锅。

  • 素炒西兰花的做法图解11

    11.色香味俱全,很好吃。

  • 素炒西兰花的做法图解12

    12.我是最远星空,欢迎大家和我交流美食。

小贴士

1.西兰花焯水时间不要长,一两分钟就可以了。
2.水里放盐和香油焯水颜色碧绿不发黄。
3.西兰花焯过水不需要炒太久,翻匀关火就可。
4.用盐水寖泡有助于去掉西兰花上面的杂质。

本菜谱由最远的星空上传

素炒西兰花的家常做法

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