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山药白玉丸
健康功效
胡萝卜:健脾
香菇:解毒
山药白玉丸的做法
1.山药洗净，切段
2.放入蒸锅，大火蒸15分钟
3.晾凉后去皮
4.倒入保鲜袋中
5.用擀面杖压成泥
6.倒入盘中备用
7.胡萝卜洗净，切丁
8.香菇洗净，去蒂，切丁
9.胡萝卜和香菇放入碗中，加盐少许盐，拌匀
10.取50克山药泥，团圆
11.捏成窝状
12.放入胡萝卜香菇馅
13.用虎口收口
14.一个丸子就做好了
15.丸子上锅中火蒸12分钟即可
16.一道美味的山药白玉丸就做好了！
17.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
小贴士
1，一定要用铁杆山药或者面山药，不然蒸好后不报团
2，胡萝卜和香菇可以焯水后在做馅，那样味道会淡一点，不过我更喜欢不焯水的，口感层次更丰富
3，模具没有也可以不用，直接放盘中蒸就行
4，山药蒸熟后在去皮，可以防止手部对山药粘液过敏。
山药白玉丸的家常做法
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