素炒红薯丝的做法

• 1.红薯削完皮放进水里

• 2.捞出用刀切成丝，再放水里泡，水里加点盐以防红薯丝变色，也方便入味

• 3.油热后放入辣椒和蒜炒

• 4.加入红薯丝翻炒再加点水，水放过红薯丝，中火盖上盖闷水收干，加盐和味精少许调味

• 5.出锅再加点葱叶即可