红烧玉米大排的做法

• 1.首先把食材都准备好！猪净排冷水下锅，煮开后变色捞出，用清水多冲洗几遍，洗去血水！玉米切三段，每一段再一分为四！

• 2.锅里倒一勺水，水开后下入冰糖，小火熬糖色

• 3.用铲子不停的搅拌，熬至焦糖色

• 4.下入排骨，让排骨均匀上色，再加入老抽和生抽翻拌上色

• 5.倒入清水没过排骨，加入葱、花椒、大蒜、八角、桂皮、干辣椒、姜片，煮开后加入适量盐（盐的多少由自己定，不要太咸了哦）加盖小火闷煮30分钟

• 6.然后下入玉米小火继续闷煮20分钟（这时可以把干料都捞出）最后大火收汁，可以留一点点汤汁

• 7.装盘开吃啦！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！