用料：
- 鲤鱼块 约230克
- 番茄 300克
- 大蒜 30克
- 姜 适量
- 生抽 12克
- 番茄沙司 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
煎鱼的时候五成熟就可以
鱼块也可以用料酒和葱姜，适当的腌制一会
做法：
- 1. 清理干净的鲤鱼块和番茄
- 2. 锅中添水烧开，放入番茄烫一下
- 3. 剥皮
- 4. 三分之二切碎
- 5. 三分之一切块
- 6. 大蒜切碎
- 7. 锅中倒油
- 8. 放入姜煸香
- 9. 煎鱼块
- 10. 撒一点五香粉
- 11. 小火煎至肉色微黄即可
- 12. 取出鱼块待用
- 13. 锅底留油，将大蒜煸香
- 14. 倒入番茄碎
- 15. 翻炒
- 16. 番茄沙司
- 17. 炒匀出汁
- 18. 鱼块
- 19. 放生抽和番茄块
- 20. 少许净水
- 21. 煮开，放白糖提鲜
- 22. 小火焖煮10分钟左右
- 23. 出锅之前加盐，拌匀即可
- 24. 一道美味的番茄鲤鱼块就做好了
- 25. 我是书拉密女，来香哈一起交流吧