咸鸭蛋酿糯米的做法

• 1.准备材料，糯米，香菇浸泡1个小时。

• 2.咸鸭蛋洗净

• 3.香菇切碎备用

• 4.瘦肉剁成肉沫。

• 5.咸鸭蛋敲破一个口，把蛋白倒掉，蛋黄留着。备用

• 6.把泡糯米的水倒掉，倒入剁好的肉沫，切好的香菇，一起搅拌。

• 7.拌好后，放入适量耗油，生抽搅拌！

• 8.把搅拌好的馅料，用筷子夹进准备好的咸鸭蛋里。

• 9.准备高压锅，锅里倒入四小碗冷水，放一个架子，把酿好的蛋放在架子上。盖上锅盖，压至响汽，关至小火，压15分钟。

• 10.这个架子底下也要放一个架子把它支撑住哦。

• 11.压好后，等汽没了，打开锅盖，放置五分钟，很烫手。注意

• 12.剥开后的样子。