拔丝红薯

拔丝红薯
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作者:海676

健康功效

红薯:补中益气

拔丝红薯的做法

  • 拔丝红薯的做法图解1

    1.红薯破开,切成小块

  • 拔丝红薯的做法图解2

    2.切好后备用

  • 拔丝红薯的做法图解3

    3.6成油温下锅炸

  • 拔丝红薯的做法图解4

    4.炸到红薯表面起泡,微糊

  • 拔丝红薯的做法图解5

    5.捞出备用

  • 拔丝红薯的做法图解6

    6.锅里放少量水,加入糖,小火熬,不要急

  • 拔丝红薯的做法图解7

    7.熬拔丝的过程,水分慢慢蒸发,拔丝先是冒大泡

  • 拔丝红薯的做法图解8

    8.然后微黄,变成小泡,就可以了,拔丝的时候用勺子留一些,再把红薯放进锅里翻几下,然后先把锅里的红薯装盘,在把勺子翻过来,勺子里的拔丝会慢慢留下来,表面就有拔丝了

小贴士

熬拔丝,不能急,要慢慢熬

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拔丝红薯的家常做法

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