香草舒芙蕾的做法

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  1.用黄油将舒芙蕾杯子抹匀

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  2.再滚一圈细砂糖，入冰箱冷藏备用

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  3.室温软化的黄油、芝士

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  4.加入牛奶

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  5.加温至黄油、芝士融化

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  6.离火筛入低筋粉

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  7.加入香草液，小火加温搅拌均匀至羽毛状离火

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  8.继续搅拌柔顺

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  9.趁热加入蛋黄继续搅匀，盖盖

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  10.蛋清加入柠檬汁、白砂糖搅打

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  11.蛋清打至有弯钩状即可

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  12.取三分之一蛋清加入蛋黄糊

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  13.切拌均匀

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  14.再将蛋黄糊倒回蛋清中

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  15.画半圈切拌均匀

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  16.将蛋糊倒入模具7分满

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  17.震动几下，排出气体，送入提前预热的烤箱下层

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  18.烤箱180度，烤二十分钟

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  19.已经烤十分钟时的样子

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  20.出炉后迅速撒上糖粉

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  21.一道美味的香草舒芙蕾就做好了

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  22.我是简爱，来香哈一起交流吧！