用料：
- 猪排 3块
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一段
- 洋葱 半个
- 西兰花 两小朵
- 面粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 面包糠 适量
- 照烧汁 少许
- 日本酱油 少许
- 味淋 少许
- 姜 4片
- 淀粉 一勺
- 白糖 半勺
- 食盐 一勺
小贴士：
配菜大家可以根据自己的口味来决定，既然是盖饭大家可以把猪排换成牛排，鸡排等等
做法：
- 1. 刀背拍松
- 2. 倒入照烧汁
- 3. 放入姜
- 4. 倒入日本酱油和味淋
- 5. 一勺淀粉
- 6. 半勺糖
- 7. 搅拌均匀
- 8. 倒入猪排里，浸透每块猪排。放冰箱腌制一晚
- 9. 准备好食材
- 10. 土豆去皮
- 11. 切小块
- 12. 切段
- 13. 切丁
- 14. 一切二
- 15. 切厚块
- 16. 切片，备用
- 17. 碗中放入鸡蛋
- 18. 打匀，备用
- 19. 腌制好的猪排裹上面粉
- 20. 裹上鸡蛋液
- 21. 裹上面包糠，备用
- 22. 倒入大量的油
- 23. 用筷子测试油温
- 24. 放入猪排
- 25. 每面炸10秒，等油温高后再复炸
- 26. 捞出沥油装盘
- 27. 热锅冷油，倒入蔬菜翻炒
- 28. 加一勺盐，再翻炒
- 29. 倒入少量水
- 30. 炒至土豆变熟就可以了
- 31. 西兰花焯水
- 32. 鸡蛋煮熟，一切二，装盘
- 33. 一道美味的猪排丼就好了
- 34. 我是普木，一起来香哈交流吧