新鲜蓝莓 | 单晶冰糖 |
清水 | 盐 |
1.蓝莓成熟时节,自驾去了几百公里外的蓝莓产地,採回来好多新鲜蓝莓,没买野生的,太……酸,这种是养殖的,比较甜
2.挑除坏果,放盆里清水洗几遍,再用盐泡几分钟,再过两遍清水,这是全部蓝莓,熬一次用一大碗就可以了
3.放半锅水烧开,倒进去蓝莓和冰糖,图里大块的那块冰糖,放了三块量,
4.先大火,煮开几分钟换成小火,夏天有太多蒸汽会热,偷懒用漏勺边煮边按压果子,这样出锅快点,十分钟左右就成图示状态,自然晾凉,孩子最喜欢的饮品
5.“挂碗“效果不错呢,没照出来,哈哈哈,果肉飘在碗里,蓝莓阵阵清香,时不时冒出一个蓝莓果皮,不知道比饮料好喝多少倍呢