青椒:温中散寒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 芹菜:平肝
1.香干切成大小均匀的薄片备用
2.准备好青红辣椒,蒜片,姜末备用
3.锅中烧热油下入香干煎至两面金黄
4.我们把煎好的香干出锅装盘
5.锅中留底油,依次下入姜蒜青红辣椒爆香,再下入一匙郫县豆瓣酱炒出红油
6.下入香干翻炒均匀,依次放入盐,生抽,料酒,再加入香芹快速翻炒几下,最后加点鸡精即可
7.出锅装盘
香干一定要煎至两面金黄,放点五花肉会更好吃,我*所以没有放肉
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