用料：
- 中筋面粉 200克
- 南瓜 半块
- 酵母粉 5克
- 白糖 少许
- 泡打粉 少许
做法：
- 1. 先把酵母粉、白糖、泡打粉用40度左右的温水起来活开备用
- 2. 把南瓜蒸熟去皮，趁热的时候把南瓜弄成泥，在盆里放入面粉，加入南瓜泥用实现准备好的酵母水活面，面活好后用薄膜罩住发酵40分钟左右
- 3. 发好的面成蜂窝状
- 4. 把发好的面揉匀排气，并切成大小同等的小挤子
- 5. 把挤子橄成圆形
- 6. 把两个不同颜色的面片叠在一起
- 7. 然后卷起来
- 8. 然后用刀切成大小一样的挤子做为蜗牛的身体
- 9. 然后再取出黄色的面揉成圆柱状
- 10. 切出一段，把尾部按扁，
- 11. 然后把前期做好的蜗牛身子沾点水，把蜗牛身体贴在按扁的圆柱上，然后再把蜗牛的头捏好，然后用红豆做为蜗牛的眼睛
- 12. 最后把做好的小蜗牛二次发酵15分钟，然后放入锅内蒸25分钟左右，馒头蒸熟后再闷5分钟再掀锅盖，要不然馒头容易塌陷