用料：
- 高筋粉 500克
- 鸡蛋 两个
- 番茄 三个
- 洋葱 一个
- 牛肉 400克
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 番茄酱 一大勺
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
一般我会选择白洋葱来炒酱，因为发甜。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 面粉里放入鸡蛋和少许玉米油和一点盐，再加一点水和面
- 3. 揉好醒发半小时
- 4. 醒发过程中我们先炒酱，把食材都切末备用
- 5. 锅里放适量玉米油七成热时放牛肉丁煸炒
- 6. 炒至变色后放洋葱碎和蒜末继续煸炒
- 7. 放番茄炒匀后再放番茄丁炒软
- 8. 放盐和黑胡椒粉炒匀出锅
- 9. 醒发好的面做成面条
- 10. 煮面出锅扮上炒好的番茄牛肉酱