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客家炒米粉
健康功效
米粉:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
客家炒米粉的做法
![客家炒米粉的做法图解1]()
1.米粉用开水烫后再用冷水冲洗备用，备料如下图
![客家炒米粉的做法图解2]()
2.将玉米切成粒，炸熟后捞出备用。
![客家炒米粉的做法图解3]()
3.锅里放油，蒜，大青椒，炒至8成熟，捞出备用
![客家炒米粉的做法图解4]()
4.锅里放油，放入切成丝的香菇、肉丝和辣椒，小虾米，适量盐
![客家炒米粉的做法图解5]()
5.第4步骤后加入米粉、备用的玉米粒、备用的大青椒翻炒均匀加入少许酱油即可酱油
小贴士
米粉用开水烫后再用冷水冲洗备用，玉米粒不好煮熟，所以将其单独炸，炸的时候用中火，青椒也不好熟，所以将其炒熟至8成熟，太熟后面翻炒米粉时卖相不好看，最后翻炒时火候要大。
客家炒米粉的家常做法
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