如意元宝酥

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作者:筱筱德

食材用料

玉米油 55克
温水 60克
低粉 120克
豆沙馅 180克
蛋黄 1个

如意元宝酥的做法

  • 如意元宝酥的做法图解1如意元宝酥

    1.面中放入油搅拌和匀

  • 如意元宝酥的做法图解2如意元宝酥

    2.揉好备用

  • 如意元宝酥的做法图解3如意元宝酥

    3.白面放入碗中加入白糖,玉米油

  • 如意元宝酥的做法图解4如意元宝酥

    4.

  • 如意元宝酥的做法图解5如意元宝酥

    5.搅拌

  • 如意元宝酥的做法图解6如意元宝酥

    6.揉成团

  • 如意元宝酥的做法图解7如意元宝酥

    7.面团放在板上

  • 如意元宝酥的做法图解8如意元宝酥

    8.揉出膜放置半小时

  • 如意元宝酥的做法图解9如意元宝酥

    9.醒面时将豆沙揉成团

  • 如意元宝酥的做法图解10如意元宝酥

    10.将面皮分成相等的剂子

  • 如意元宝酥的做法图解11如意元宝酥

    11.油酥分成相等剂子

  • 如意元宝酥的做法图解12如意元宝酥

    12.盖上保鲜膜松弛五分钟

  • 如意元宝酥的做法图解13如意元宝酥

    13.面皮包入油酥

  • 如意元宝酥的做法图解14如意元宝酥

    14.慢慢收口

  • 如意元宝酥的做法图解15如意元宝酥

    15.全部包好继续松弛

  • 如意元宝酥的做法图解16如意元宝酥

    16.将包好的面团擀开

  • 如意元宝酥的做法图解17如意元宝酥

    17.从上至下卷起

  • 如意元宝酥的做法图解18如意元宝酥

    18.盖保鲜膜松弛

  • 如意元宝酥的做法图解19如意元宝酥

    19.再次擀开卷起

  • 如意元宝酥的做法图解20如意元宝酥

    20.松弛后将面做成皮

  • 如意元宝酥的做法图解21如意元宝酥

    21.放入豆沙馅

  • 如意元宝酥的做法图解22如意元宝酥

    22.慢慢封口

  • 如意元宝酥的做法图解23如意元宝酥

    23.搓长,两边按扁

  • 如意元宝酥的做法图解24如意元宝酥

    24.两边捏起压在中间即可

  • 如意元宝酥的做法图解25如意元宝酥

    25.碗中放入蛋黄

  • 如意元宝酥的做法图解26如意元宝酥

    26.刷上蛋液

  • 如意元宝酥的做法图解27如意元宝酥

    27.放烤箱200度20分钟

  • 如意元宝酥的做法图解28如意元宝酥

    28.时间到

  • 如意元宝酥的做法图解29如意元宝酥

    29.一道美味的如意元宝酥就做好了

  • 如意元宝酥的做法图解30如意元宝酥

    30.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

小贴士

可选择莲蓉或枣泥做为馅料。

本菜谱由筱筱德上传

如意元宝酥的家常做法

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