牛肉酱的做法

• 1.准备食材。

• 2.花生用锅炒熟（也可以用烤箱烤熟）。

• 3.牛肉切大点的肉丁，大蒜生姜切末，辣椒切碎（牛肉大点的好吃，这步也可以用绞肉机完成，不过绞肉机绞出来的肉块小），炒熟的花生也要去皮弄碎，不要太碎。

• 4.锅内放油烧至五成热。

• 5.放入牛肉丁翻炒一分钟。

• 6.放入生姜末、大蒜末和辣椒碎翻炒一分钟。

• 7.放入香其酱煮约十分钟，期间要经常翻动，以免糊锅底。

• 8.放入花生碎拌匀。

• 9.放花椒粉和盐调味即可出锅。

• 10.煮好的样子。

• 11.成品图。

• 12.近图看一下。