用料：
- 五花肉 一斤
- 豆皮节 4两
- 柠檬片 两片
- 香叶 一两
- 八角 4个
- 桂皮 一片
- 西洋参 5克
- 盐 20克
- 白砂糖 10克
- 冰糖 10克
- 葱 两根
- 干辣椒 一个
- 老姜 10克
- 黄瓜丝 少许
做法：
- 1. 将葱姜干辣椒下入锅中 加水 冷水煮五花肉 至煮熟
- 2. 煮熟后捞出 入凉水浸泡
- 3. 浸泡完成后 把五花肉改刀成小方块， 锅内放油 油温八成热 放入白糖 炒化 。将切好的肉皮朝下煎制！
- 4. 6面煎制完成后加入香料。柠檬！
- 5. 加水没过肉同时下冰糖！首先大火煮开后转小火炖煮约一多小时（具体看汤汁变稠即可）
- 6. 汤汁浓稠后加入提前泡好的豆皮节！
- 7. 出锅咯！旁边撒上生黄瓜丝！齐活！