侉炖鱼（家常做法豆腐粉条侉炖鱼）的做法

• 1.新鲜鱼，清理内脏、鱼鳃、切段、去除鱼腥线（此图鱼体较大，根据食量取鱼段两块）

• 2.准备葱姜蒜

• 3.五花肉少许

• 4.豆腐切块

• 5.粉条

• 6.香菜

• 7.放入食用色拉油少许，油不要太热，顺序先放入花椒大料，五花肉、葱姜蒜

• 8.放入鱼，放香醋、料酒或白酒，加入水。

• 9.开锅后转为小火，放入豆腐、白糖、盐。出锅前收汤放入鸡精。

• 10.装盘后放香菜，不喜欢食用香菜可免去此步骤。