鳕鱼:护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血
1.鳕鱼自然解冻,料酒腌20分钟
2.锅中水烧开,放入鱼,中火蒸8分钟
3.葱切花
4.蒸好的鱼晾凉,去鱼刺
5.鱼肉倒入碗中
6.用勺子把鱼肉压碎
7.打入鸡蛋
8.放入葱花
9.盐
10.胡椒粉
11.拌匀
12.倒入米饭
13.拌匀
14.呈浓稠的糊状
15.起锅烧热,刷一层油
16.放入模具,内部刷一层油防粘
17.用汤匙舀入米糊
18.用勺子背按压紧实
19.小火煎至底部凝固后,取下模具
20.轻轻翻面,并开始做下一个
21.两面金黄,即可出锅
22.一道美味的米香鳕鱼饼就做好了!
23.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!
1,没用模具可以直接放到锅中煎成圆形,或者倒入电饼铛做成一个大的,然后切块。
2,食材用量做了六个,适当2个成人的量