冬瓜丸子汤的做法

• 1.成品图

• 2.准备好剁好的肉馅，肥瘦相间比较好。

• 3.冬瓜洗净切块。

• 4.锅里加适量水加姜片煮开。

• 5.肉馅里放葱花，蛋清，胡椒粉，盐，料酒，淀粉和两勺清水。

• 6.顺着一个方向搅拌，直到肉馅起胶成糊状就好了。

• 7.水开放冬瓜。

• 8.煮两分钟调小火再用勺子把肉馅团好做成丸子放进去。

• 9.所有的丸子做好，大火烧开。

• 10.用勺子撇去浮沫。

• 11.丸子煮好，冬瓜煮至透明，放胡椒粉，盐，香油调味。

• 12.最后放葱花。

• 13.味道很鲜美，快喝吧。