用料：
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 面包糠 适量
- 淀粉 适量
- 盐 5g
- 胡椒粉 5g
小贴士：
由于是油炸，油要多
（本文由“川宝的厨房”发布，2017年8月18日）
做法：
- 1. 准备好食材，鸡胸肉洗净
- 2. 放入适量料酒
- 3. 适量胡椒粉
- 4. 适量盐，搅拌均匀腌制十分钟左右
- 5. 打一颗鸡蛋
- 6. 放适量豌豆淀粉搅拌均匀
- 7. 拿一块鸡胸肉放入翻滚均匀
- 8. 再放入面包糠翻滚一圈
- 9. 翻滚不满，直接把面包糠洒在鸡胸肉上
- 10. 每个地方都要沾上面包糠
- 11. 锅内放入适量油，烧热
- 12. 放入鸡胸肉油炸至两面金黄
- 13. 鸡排出锅
- 14. 按喜好，淋上番茄酱