西红柿鸡蛋饺子的做法

• 1.准备西红柿，鸡蛋，葱（因为鸡蛋比较小，所以放了4个，正常大小鸡蛋3个就可以啦）

• 2.鸡蛋磕入碗内，加几滴料酒打成蛋液

• 3.锅内放入适量玉米油

• 4.油热以后放入蛋液

• 5.用铲子搅散成小块，关火晾凉

• 6.面粉加入适量清水和成面团，醒十分钟左右

• 7.醒好的面揪剂子

• 8.擀成饺子皮

• 9.西红柿洗净，切四半，把瓤挖 出来，这样西红柿就不会出太多的汤

• 10.西红柿切小丁，葱切葱花

• 11.倒入一点玉米油先搅拌一下，这样也防止出汤

• 12.放入晾凉的鸡蛋，放入盐，生抽

• 13.拌匀即可

• 14.取一个饺子皮，放入馅

• 15.按照个人喜好包出饺子

• 16.蒸屉上刷一点油，摆好饺子上锅蒸，大火烧开以后蒸八分钟。

• 17.出锅啦，晶莹剔透，都能看见里面的馅料

• 18.切开一个，看着是不是很有食欲