梅干菜肉饼的做法

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  1.梅干菜提前浸泡、洗净挤干水分备用

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  2.切葱花

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  3.小米辣切碎

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  4.花椒、葱段、姜片放入碗中加适量温水浸泡

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  5.五花肉剁成馅

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  6.放入碗中加盐

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  7.白胡椒粉

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  8.拌匀

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  9.加葱姜水

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  10.顺时针搅拌

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  11.肉馅倒入梅干菜碗中，加少量盐

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  12.糖

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  13.生抽

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  14.香油

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  15.葱花

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  16.小米辣

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  17.拌匀备用

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  18.面粉加3克盐，拌匀

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  19.倒入清水

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  20.和成棉絮状

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  21.再揉成光滑的面团

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  22.盖上保鲜膜醒半小时左右

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  23.面醒好揉成长条，再切成大小相同的块状

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  24.擀成面皮

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  25.把馅放入面皮中间，包成包子形状

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  26.然后收口向下，压平

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  27.再用擀面杖轻轻的擀开

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  28.热锅放油，油热转小火放入饼

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  29.煎至两面金黄色盛出

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  30.依次放入烤盘

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  31.再放入提前预热的烤箱中，200度烤10分钟即可

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  32.一道美味的梅干菜肉饼就做好了

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  33.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！