香酥椒盐豇豆的做法

• 1.新鲜豇豆洗净控水

• 2.水开后放入盐、豇豆，焯三四分钟，基本已经熟了

• 3.煮熟的豇豆捞起后过凉水，对半撕开两截

• 4.用手卷成圆圈状，用牙签固定住

• 5.准备好淀粉和蛋液，将豇豆裹上淀粉后蘸蛋液

• 6.锅内油热后下豇豆圈炸至金黄

• 7.装盘盛出，沾椒盐吃即可