柠檬香茅蒸贻贝

柠檬香茅蒸贻贝
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作者:崇膳

食材用料

柠檬香茅 15克
南姜 10克
柠檬叶 适量
甜罗勒 8克
青柠 半个
绿辣酱 40克
鱼露 适量
适量

柠檬香茅蒸贻贝的做法

  • 柠檬香茅蒸贻贝的做法图解1

    1.平底锅中加入南姜、柠檬叶、柠檬香茅、鱼露、白砂糖、适量水,盖上锅盖大火煮开。

  • 柠檬香茅蒸贻贝的做法图解2

    2.酱料煮沸后转中火,加入青口,把罗勒叶铺在青口上,盖上锅盖焖10分钟。然后迅速加入柠檬汁,关火盖上锅盖焖2分钟。

  • 柠檬香茅蒸贻贝的做法图解3

    3.盛出装盘,淋上绿辣酱即可享用。

小贴士

青口建议用开水淖烫一遍,能够减少咸腥味,也可以把肚子内的脏物煮出来

本菜谱由崇膳上传

柠檬香茅蒸贻贝的家常做法

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