鸡蛋:润燥 黄油:低蛋白质
1.准备材料
2.打入鸡蛋(保证盆里无油,无水)
3.鸡蛋打散,加入糖粉20g
4.加入面粉,搅拌均匀,无硬结
5.黄油加热融化,倒入面糊中,搅拌均匀
6.过滤
7.用刷子刷上一层油,小火
8.摊好的班戟皮,天热放冰箱冷藏(最好是摊皮的圆锅,这样好看,摊的时候倒入的速度和动作要快)
9.做奶油,淡奶油250ml加入糖粉27g
10.需要5分钟,打出纹理为止
11.成品图
做好的产品最好当天吃完,实在是吃不完放冰箱冷藏
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
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