香煎咸鱼的做法

• 1.准备食材，辣椒切片，大蒜切碎，姜切片，豆鼓切碎比较入味，咸鱼用温水洗干净，然后开水泡一个小时，因为咸鱼比较咸，泡下没有那么咸

• 2.泡了一个小时的咸鱼捞出，用吸纸把水吸干备用

• 3.锅烧入倒入花生油，咸鱼放下去小火慢慢煎，

• 4.两面煎出金黄色就可以，捞出放碗里备用

• 5.锅洗干净烧热放入油，放入辣椒大蒜姜豆鼓八角一起炒，放入酱油盐(少放点盐哦，咸鱼本身是有盐)翻炒几下

• 6.放入煎好的咸鱼下去一起翻炒几下，放点米酒下去，煮1分钟就可以

• 7.出锅，一碗饭菜做好啦！

• 8.成品