贴秋膘的做法

• 1.准备好前肘精品肘花一个，洗净

• 2.凉水下锅，加入葱姜，料酒，焯水肘子！撇去血沫

• 3.热油煸炒葱姜大料，草果，也可以先炒糖色

• 4.加入前肘，料酒，生抽，老抽，冰糖，炖一小时，用筷子戳一下

• 5.再次加入冰糖，盐，再炖40分钟

• 6.我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！