馒头的做法

做法：

• 1. 盆里面放入面，加入鸡蛋
• 2. 用温水把酵母化开。
• 3. 加入面中搅拌成糊状，那个糊状稍微稠一点。
• 4. 盖子盖住，开始发面，一般2小时左右，发成蜂窝状就发好了
• 5. 发好的面中加入小苏打
• 6. 加入面粉，这会要多揉一会儿，因为小苏打揉不均匀的话会发黄。
• 7. 揉好后再发面20分钟
• 8. 把面揉成长条，再切一下。
• 9. 拿起来两边对折
• 10. 在锅中放入凉水，再放上蒸笼，蒸笼上抹点油，放入馒头
  开始蒸。
• 11. 蒸15分钟就好了，关火闷3分钟，就可以出锅啦！