烫面饺的做法

• 1.准备肉馅（我是自己买的整块牛肉，自己剁的肉馅）找麻烦，可以到商场买现成的肉馅

• 2.剁好的肉馅＋葱末＋姜末＋盐＋鸡精＋生抽＋老抽＋香油，搅拌均匀

• 3.搅拌均匀后，逐次少量的加入凉白开（根据肉馅的多少加入半碗～一碗）肉馅搅拌的稍微稀一点（吃的时候有汤，肉馅不会太干）

• 4.多半碗面，用开水，一边倒一边搅拌

• 5.至絮状，凉晾（不烫手就可以了）

• 6.和成面团

• 7.像包饺子一样

• 8.擀饺子皮

• 9.汤面比较软，容易粘手，多沾一些面粉

• 10.水开，上屉蒸15分钟，即可

• 11.烫面饺子熟啦

• 12.趁热吃，凉了饺子皮会有一些硬