虾皮:通乳
1.猪肉馅加虾皮料酒盐黑胡椒粉搅拌均匀(今天用了包饺子余下的肉馅)
2.饺子皮擀的尽量薄(一个玫瑰花用4张饺子皮)
3.用杯子盖压出圆形
4.4张饺子皮如图叠在一起
5.在饺子皮中间铺上肉馅(这个不用放太多馅)
6.一起对折
7.从左至右卷起
8.卷到最后在接口处蘸点水,粘住
9.依次做好玫瑰花,整理一下花瓣
10.蒸蛋器加入一点水,放上玫瑰花。花瓣刷一点点水,这样蒸出来玫瑰花瓣不会太干(夏天使用蒸蛋器方便,蒸熟自动断电了)
11.成品图,是不是美美哒
12.来张去年夏天的玫瑰花饺子
蒸的时候花瓣一定要刷点水,这样做好吃很多。
不用蒸蛋器,放锅子大约蒸10分钟左右