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  • 用料:

  • 鸡爪
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 桂皮  1个
  • 八角  1个
  • 干辣椒  自定
  •  几段
  •  两瓣
  •  几片
  • 老抽  不用太多
  • 料酒  适量
  • 酱油  适量
  • 冰糖  三小块,多了甜

做法:

  • 1. 把鸡爪子指甲剁了,水抄6分钟左右,把沫子抄出来。抄好后过凉水拔一下。
  • 2. 锅放油,把这些炒了,然后倒入鸡爪。炒一会鸡爪,
  • 3. 鸡爪炒一会加水,放各种调料。喜欢吃嫩的,要多放水,炖30分钟到40分钟。
  • 4. 乘盘子。起初没想发教程,因为第一次做。但是味道不错。还是发一个。过程图不全。大家凑合看吧。文字也能懂。下次会发全的。