豉油豆豉蒸排骨

豉油豆豉蒸排骨
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健康功效

排骨:润燥

食材用料

李锦记蒸鱼豉油 一匙
浏阳豆豉 十粒左右
红尖椒 半个
少许

豉油豆豉蒸排骨的做法

  • 豉油豆豉蒸排骨的做法图解1

    1.坐锅水,下入剁好的排骨,煮滚两分钟,捞出洗净。

  • 豉油豆豉蒸排骨的做法图解2

    2.提前泡发的香菇切丝,姜切丝,干辣椒切小段,切葱花,留一根葱打成葱结,红尖椒切圈。

  • 豉油豆豉蒸排骨的做法图解3

    3.将香菇丝铺在碗底。

  • 豉油豆豉蒸排骨的做法图解4

    4.把排骨摆在香菇上。

  • 豉油豆豉蒸排骨的做法图解5

    5.准备李锦记蒸鱼豉油和浏阳豆豉。

  • 豉油豆豉蒸排骨的做法图解6

    6.撒上豆豉,干辣椒断,姜丝,淋蒸鱼豉油。

  • 豉油豆豉蒸排骨的做法图解7

    7.放上葱结,上高压锅蒸。

  • 豉油豆豉蒸排骨的做法图解8

    8.蒸半小时候,端出,捡出葱结,撒几粒葱花。

  • 豉油豆豉蒸排骨的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

排骨要先汆水去除血水,蒸出来会比较漂亮。
做豉油蒸排骨时不要放鸡精味精了。添加的佐料越少,食物本身是最好的美味。
家里蒸排骨时一般只放比较辣的干辣椒段,今天我还放了半个红尖椒,纯粹是为了拍照漂亮一点。

本菜谱由木子妈妈LXts上传

豉油豆豉蒸排骨的家常做法

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