西兰花鸡蛋饼的做法

• 1.西兰花一个，去梗，
  切小朵，用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净，待用

• 2.把西兰花倒进料理机，搅碎

• 3.如图
  绞碎的西兰花

• 4.土鸡蛋二个
  面粉适量

• 5.把鸡蛋，适量面粉，盐，一小勺子鸡粉，跟西兰花碎一起搅拌均匀。
  PS：不需加水，不要太稀，面粉的量看搅拌出来的糊，适量添加。

• 6.搅拌成西兰花糊，要稠一点。
  如图……

• 7.平底锅加热，倒进适量花生油

• 8.小火，
  把圆形模具放锅上
  倒进适量西兰花糊，厚薄随意
  PS：超市买的这个模具真不错，煎出来的饼，形状更好看。

• 9.小火温煎，煎至饼底面凝固成型，才把模具拿开，这样才不会散开。
  接着可以煎另一个饼了

• 10.煎至一面将近熟了成型了，翻过来，煎另一面，途中可以多次翻面煎，这样饼受热均匀，又不会烧焦。
  煎至两面都熟了，就可以熄火，起锅食用了。
  注意：整个过程一定要小火温煎

• 11.成品图

• 12.成品图
  香口又软绵，满满的蔬菜纤维素
  友友们，赶紧动手做起吧……