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  • 用料:

  • 南瓜
  • 白糖
  • 糯米粉
  • 玉米淀粉
  • 枸杞

小贴士:

1.面团和出来以后不能成型,或者偏干加水,这可能是由于南瓜在蒸熟的过程中吸收的水分多少导致的!
2.蒸熟后一定要晾8--10分钟,这样不沾手不沾筷子。

做法:

  • 1. 南瓜去皮切块上锅蒸熟,用时十五分钟(或用筷子扎南瓜,软了表示熟了)
  • 2. 把南瓜捣成泥,加入白糖。
  • 3. 加入糯米粉,玉米淀粉
  • 4. 活成面团,揉好的面团光滑略有硬度,太软不好成型
  • 5. 将面团分成小面团
  • 6. 有牙签压成型,整理边角,点缀枸杞
  • 7. 上锅蒸20分钟后,晾8--10分钟这样不沾手不沾筷子!