木须柿子炒金针菇的做法

• 1.西红柿十字形划开，用开水烫过后去皮，切小块备用；

• 2.鸡蛋打散备用；

• 3.金针菇去根掰成小朵清洗后并沥干水分备用；

• 4.葱花切好备用；

• 5.锅中放油，金针菇煎至金黄色盛出备用；鸡蛋炒好盛出备用；

• 6.锅中再次放入少许的油，倒入切好的西红柿，翻炒至出汁；

• 7.放入鸡蛋翻炒均匀后，再加入金针菇翻炒均匀（只要均匀就好，因为都是熟的），加入盐炒匀后再加入白糖，最后加入鸡精（或味精），翻炒均匀，盛出装盘，散上葱花，完成，是不是超级简单呢？